Yard's Blog

Die Zukunft von Fresh Food

GEDANKEN VOM GRÜNDER Die Zukunft von Fresh Food Werden die Märkte der Biobauern auch in großem Maßstab funktionieren? Ist Urban oder Vertical Farming die Antwort darauf, dass jeden Tag mehr Menschen frische Greens essen? Wissen Esser, woher das Saatgut für eine kommerzielle vertikale Landwirtschaft stammt? Wird es eine unendliche Vielfalt von - zum Beispiel Salat - durch Küchenlandwirtschaft geben? Dies sind die entscheidenen Fragen, mit denen wir uns auseinander setzen müssen. 12 Min. Lesezeit 08.10.2019 Alexander Laugomer Persönliches Seit ich den knackigen Salat gekostet habe, der im Garten meiner Oma wuchs, wusste ich, dass er etwas Besonderes ist. Doch ich...

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Was brauchen eigentlich meine Pflanzen

PFLANZEN BASICS 1.0 Was brauchen eigentlich meine Pflanzen? Du hast beschlossen, Kitchen Farmer zu werden und fragst Dich: Wo soll ich anfangen? Was brauche ich? Was muss ich beachten? Alles mag zunächstüberwältigend und kompliziert erscheinen, ist es aber nicht. 6 Min. Lesezeit 18.07.2019 Alexander Laugomer Licht Licht ist wie Nahrung für Pflanzen, treibt ihren Stoffwechsel an und ist die Hauptenergiequelle für sie. Mehr Licht - mehr Wachstum. Ob Dein Pflanze aus einem sonnendurchfluteten oder einem schattigen Habitat stammt, ist wichtig zu bedenken, wenn Du den perfekten Standort für Deine Pflanze wählst. Selbst die schattenliebendste Pflanze wird in einem düsteren Raum...

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Was ist das Besondere an Kitchen Farming?

PFLANZEN BASICS 1.0 Was ist das Besondere an Kitchen Farming? Beim Kitchen Farming geht es darum, dass Du eigene essbare Pflanzen in der Küche anbaust oder pflegst. Was zählt, ist, dass Kitchen Farming von jedem und überall betrieben werden kann, selbst in der kleinsten Studiowohnung. Was ist also das Besondere an Kitchen Farming? 5 Min. Lesezeit 21.08.2019 Alexander Laugomer Das beste Essen, dass es gibt Wir wollen genau wissen, was auf unserem Teller liegt. Kitchen Farmer können sicher sein, dass die Lebensmittel angebaut wurden, dass sie noch nie Pestizide gesehen haben und auch mit guter Sorgfalt behandelt wurden. Man ist,...

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